Aus dem Weingarten
Aus dem Weingarten
Blühende Rosen-Hecken
verzaubern im Frühling den Weingarten und
bieten auch Vögel und Niederwild Schutz!
ASPERLN oder MISPELN
Die Früchte gehören zu den Rosengewächsen.
Ein Rezept für Asperlmarmelade ist unter
Rezepte nachzulesen!
Sie haben einen hohen Säure- und Gerbstoffgehalt -
daher sind ideal zur Mostherstellung geeignet.
ASPERLN sind wahre Vitamin-C-Bomben!
In den letzten Novembertagen, nach dem ersten Frost,
werden die Asperln gepflückt.
Erst der Frost verleiht den rohen, apfelähnlich schmeckenden Früchten eine weiche Konsistenz und ein angenehmes, säuerliches Aroma.
